Créée en 1998 par Sébastien Blaquière, la Brasserie d'Olt allie authenticité et créativité.

Attachée à sa région et à son environnement, la brasserie revendique la naturalité de ses produits ainsi que ses matières premières de qualité. Ses bières traditionnelles et sodas organiques aromatisés ont déjà séduit bon nombre d'amateurs. La Brasserie d'Olt propose également des bières d'inspiration américaine et une bière occitane, la Sabetz que Leù. Dernièrement, Sébastien Blaquière s'est associé avec le designer Philippe Starck (qui a imaginé la bouteille) pour créer une bière bio à la mousse fine et onctueuse, qui se caractérise par une belle amertume, équilibrée et persistante : la S+ARCK. Une gamme de sodas artisanaux bio et cola aux extraits naturels végétaux et sucre de fruits complète l'offre.

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