Le Pays Basque est riche de son histoire et de sa culture qui en ont fait un pays audacieux et créatif. Il puise son inspiration dans son héritage et ses contrastes harmonieux, entre océan et montagne. Ce territoire offre un dépaysement garanti à deux pas de l'Espagne qui influe sur le mode de vie. Les espaces naturels, son charme, son caractère et son identité, en font un petit paradis.
A l'est u département, le Béarn Pyrénées, terre épicurienne, d'émotion ou de tradiction où il fait bon vivre : Pays de montagnes au pics majestueux, de plateaux, de plaines et coteaux où la vigne est reine, les villages recèlent de trésors patrimoniaux et de richess gastronomique, tout comme Pau capitale de Béarn et cité royale. Terrain de jeux aussi ludique que sportif, les 3 vallées pyrénéennes Ossau, Aspe et Barétous, abritent des espèces animales et végétales rares.
Spécialités locales
Des tapas à l'étoilé, en passant par les Maîtres Restaurateurs et les Assiettes de Pays, le Pays basque et le Béarn Pyrénées offrent une cuisine du Sud-ouest avec ses spécialités. On se régale dans nos bonnes tables ou dans les marchés gastronomiques de nos villes et villages.
A déguster : piment d’Espelette, gâteau basque, chocolat, jambon de Bayonne, fromage de brebis, saumon du Gave d’Oloron, poule au pot, garbure, pêche Roussanne, vin rouge ou blanc (Madiran, Irouleguy ou Jurançon…)…
Manifestations et lieux principaux
On pourrait venir en Pays basque et passer son temps à faire la fête ! Spontanées ou organisées, de villages ou gastronomiques, grands festivals ou rendez-vous sportifs… tout est prétexte à partager des moments de plaisirs simples ou d’émotion intense, à vivre de nouvelles rencontres.
Foire au jambon, fêtes de Bayonne, Festival International des Programmes audiovisuels (FIPA), Fête du Gâteau basque, Fête des cerises, Fête de Mauléon, festival de surf….
A parcourir ou visiter : La corniche basque, Biarritz, le petit train de la Rhune, les grottes de La Verna (plus grande salle d’Europe), les « plus beaux villages de France » (La Bastide Clairence, Aïhnoa, Sare), la forêt d’Iraty, les Gorges de Kakuetta...
De la fête du village aux compétitions internationales tous les prétextes sont bons en Béarn Pyrénées pour se retrouver en famille ou entre amis !
Des fêtes à taille humaine avec les Fêtes du Fromage, la transhumance des bergers et leurs troupeaux vers les hauts pâturages et leur retour des estives. Des rencontres sportives à Pau avec les Etoiles de Pau (élite des cavaliers pour un concours complet d’équitation 4 étoiles), les mondiaux de canoë-kayak, le Grand Prix Formule 3… Les vendanges en fête : dans les chais des vignerons de la Route des Vins du Jurançon comme ceux du Madiran....
A parcourir ou visiter : Deux « Pays d’Art et d’Histoire » (Béarn des Gaves – Orthez et Pyrénées béarnaises), Pau ville d’Art et d’Histoire, le train d’Artouste, la Vallée d’Aspe, la Vallée d’Ossau, la Vallée de Barétous, les châteaux de Morlanne et de Montaner, grottes de Bétharram…
VIDEO Découverte du Pays Basque
