A quelques kilomètres au Sud de Colmar, le Domaine Humbrecht 1619 est lié au vignoble depuis le 17è siècle. L'exploitation familiale s'étend sur 8 hectares avec des parcelles qui puisent leur richesse dans les différents terroirs et produit des vins et crémants d'appellation d'origine contrôlée.

Depuis 2010, les vins sont certifiés en agriculture biologique. Nous nous sommes orientés vers une démarche plus respectueuse de l'environnement avec l'emploi de matières premières d'origine naturelle. L'objectif est de privilégier la pérénité des espèces animales favorisant ainsi l'écosystème naturel.

Lors de la visite vous découvrirez la culture de la vigne biologique, les différentes étapes de la vignification (pressurage, fermentation...), puis dégusterez une sélection des meilleurs vins de notre domaine accompagnée d'une tranche de kougelhopf.