C’est une terre âpre et sauvage, joyeuse et généreuse, verte et broussailleuse. Un de ces coins de France au cœur du Sud-ouest que l’on aimerait garder secret pour mieux lui préserver toute sa saveur, son mordant, sa douceur. Le Lot… Trois lettres pour tout un univers, une seule syllabe qui claque dans l’air comme la promesse de belles aventures. Car sous ses airs discrets, profonds et ténébreux, le Lot se révèle source de belles découvertes, d’instants précieux.
Spécialités locales
Riche de saveurs et de senteurs, le département se fait invitation au voyage. Un voyage au pays des sens, où les papilles se régalent d’agneau du Quercy, de melon, de safran, de noix, de Malbec charpentés et fruités… Un petit tour au marché de Cahors, le mercredi et le samedi, à Lalbenque en hiver pour acheter des truffes ou encore à Figeac un soir d’été place Vival et c’est toute une symphonie de couleurs et de parfums qui vient ouvrir les portes d’un territoire prônant l’épicurisme.
Manifestations et lieux principaux
Ici les paysages ondulent au fil des rivières, éclaboussés de vert, de blanc et de brun. Le vert des vignes, le blanc des falaises et le brun des toits de tuiles plates. Entre Massif Central et bassin aquitain, le Lot affirme un esprit méridional bercé par un soleil déjà presque méditerranéen, une allure racée campée par des villages qui portent les couleurs du temps et sont synonymes d’élégance. St Cirq-Lapopie et ses ruelles médiévales, Rocamadour drapée de spiritualité, Cahors et son Pont Valentré, Figeac et ses souvenirs signés Champollion, Castelnau-Bretenoux et sa forteresse aux reflets ocre, Carennac et ses maisons Renaissance…