Situé dans la basse plaine de l'Hérault, en plein pays d'OC, Pézenas se distingue par son histoire. D'origine gauloise, puis colonie Romaine, la cité devient au moyen-âge la capitale commerciale et culturelle de toute une région. Molière et son illustre théâtre y donna même ses plus belles représentations.

Dans cet environnement unique, le Château de MONTPEZAT perpétue une tradition séculaire du terroir: la viticulture. Depuis plusieurs générations, les 38 hectares se consacrent entièrement et de façon exigeante à l'élaboration de vins de qualité.