Tendance, la Haute Bretagne est une destination prisée par les touristes. Gourmande, on y retrouve une grande richesse de produits et spécialités. Terre d’Histoire, elle vous transporte sur les traces de ses grands hommes et de ses héros de légendes et de traditions en forêt de Brocéliande. Tonique grâce à son air iodé et son climat, vous apprécierez le spectacle des grandes marées dans la baie de Saint-Malo et du Mont-Saint-Michel, mais aussi ses nombreux centres de thalassothérapies et espaces de bien-être. Festive, la Haute Bretagne propose chaque année de grandes fêtes traditionnelles et des festivals emblématiques. Enfin, vous apprécierez l’ambiance parfumée des parcs et jardins comme au Thabor à Rennes, ses Villes d’Art et d’Histoire, ses Petites Cités de Caractère® au charme pittoresque ainsi que ses forteresses médiévales (Fougères, Vitré).
Spécialités locales
La gastronomie de Haute Bretagne est réputée pour son côté authentique et sa cuisine colorée, iodée, sucrée ou salée.
Les galettes garnies accompagnées d’une bolée de cidre font figures d’incontournables. Mais la Haute Bretagne c’est aussi les somptueux plateaux de fruits de mer composés d’huîtres de Cancale, de homards bretons, de moules de bouchot ou de crevettes grises de la Baie du Mont-Saint-Michel…
Si vous êtes plutôt terroir, la roulade de Sévigné, emblème de la ville de Vitré, la poule Coucou de Rennes, le poulet et chapon de Janzé ou encore l’agneau prés-salés de la Baie du Mont-Saint-Michel seront à coup sûr combler vos palais.
Un petit creux en cours de visite ? N’hésitez pas à vous arrêter pour goûter à la galette-saucisse !
Du côté des plaisirs sucrées, hormis les crêpes dont seuls les bretons ont le secret, n’hésitez pas à vous laisser tenter par un Far Breton, un pommé de Bazouges-la-Perousse à base de pommes et de cidre ou par un délicieux parlementin de Rennes confectionné avec de la nougatine aux amandes et de la compote de pommes parfumée au cidre… Du côté de Saint-Malo, craquer pour le Ker y pom, une demi-pomme enveloppée d’une pâte sablée beurrée, pour la patate de Saint-Malo à base d’amandes, de liqueur de kirsh et de cacao ou encore par les célèbres craquelins de Saint-Malo !
Pour arroser le tout, le cidre breton, le Pommeau de Bretagne ou encore les différentes bières locales comme la bière de Sainte-Colombe seront vos meilleurs compagnons.
Bien sûr, ne manquez pas non plus de goûter à ses spécialités ! Crêpes et bolées de cidre, galette saucisse ou cuisine plus « gastronomique » dans des restaurants étoilés, vous n’aurez que l’embarras du choix !
Les artistes eux, ne manqueront pas de visiter Bécherel. Cette petite cité de caractère créée en 1989 regorge de nombreuses librairies, galeries d’art, ateliers d’artisans ou de calligraphie…
Manifestations et lieux principaux
Manifestations, principaux rendez-vous :
La Haute Bretagne accueille chaque année des évènements de renommée internationale : sport, musique, jumping, cinéma … Il y en a pour tous les goûts !
A Saint-Malo, Etonnants Voyageurs vous donne rendez-vous pour son Festival International du Livre et du Film où vous pourrez rencontrer des écrivains « voyageurs », assister à des conférences, des expositions … Amoureux de littératures et de découvertes ne manquez cet événement pour rien au monde !
A Dinard, deux grands incontournables : le Festival du Film Britannique, vitrine française d’un cinéma à l’originalité incomparable, et Jumping International de Dinard, un rendez-vous parmi les plus prestigieux du monde du Jumping.
Les amateurs de musiques actuelles devront eux se rendre aux Transmusicales de Rennes ! Tous les ans, les « Trans » annoncent quelles seront les tendances musicales de demain : Etienne Daho, Noir, Lenny Kravitz, Nirvana, Björk et Ben Harper, Daft Punk, Justice, Stromae (pour n’en citer que quelques-uns, la liste est longue !) tous sont passés par ici.
Pour rester dans le thème musical, si vous aimez la musique rock, ne manquez pas la Route du Rock à Rennes et Saint-Malo ! Victime de son succès, le festival organisé depuis 1991 par l’association Rock Tympans connait désormais deux éditions, une « collection hiver » en février et une collection « été » en aout !
D’autres grands événements seront à venir comme la Route du Rhum dont la prochaine édition aura lieu en 2018 …
Principaux lieux de visite :
La Haute Bretagne regorge d’espace aussi beaux que divers.
La Côte d'Emeraude est idéale pour prendre un bon bol d’air. Mettez le cap en direction de Saint-Malo pour y découvrir une superbe ville fortifiée et admirer un beau panorama sur le paysage marin et l’horizon des îles anglo-normandes. Arrêtez-vous à Cancale, véritable petit port breton, afin d’y déguster d’excellentes huîtres au petit goût de noisette puis terminer par Dinard dont l’architecture Belle Epoque attire chaque année de nombreux visiteurs…
A moins que vous ne préfériez replonger au cœur du Moyen-Age et visiter le château de Fougères (la plus grande forteresse d’Europe), partir à la découverte d’une terre remplie de légendes en forêt de Paimpont ou percer le mystère du site des Landes de Cojoux, deuxième site mégalithique de Bretagne …
Enfin, flânez dans des villes de caractères, partez à Redon visiter l’abbaye Saint-Sauveur, la tour Richelieu, les greniers à sel du 18e siècle et les maisons à colombage… Passez par Rennes, la capitale de la Bretagne, et profitez-en pour découvrir toute la richesse de son patrimoine à l’instar du Palais du Parlement de Bretagne. Flâner dans ses rues bordées de jolies maisons à pan de bois coloré, prenez un verre en terrasse et promenez-vous au parc du Thabor, superbe jardin conçu au 19ème siècle par de célèbres paysagistes …
