Au coeur des Montagnes du Jura, dans la ville de Poligny, capitale du Comté, découvrez tous les secrets de la fabrication de ce célèbre fromage préféré des français ! 

Dans l’ambiance du bois d’épicéa, la scénographie dévoile trois univers : La ferme & le producteur de lait, La fruitière & le fromager, La cave & le maître affineur. Un peu comme si le paysan du massif jurassien, le fromager et le chef de cave vous prenaient par la main pour vous emmener dans leur monde ! 

Sentez l’odeur du foin à l’étable, admirez les prairies fleuries et vivez la magie du lait devenant fromage. Écoutez encore le bruit de la sonde qui sonne la meule…

Il sera temps de passer à l’étape ultime de l’aventure : la dégustation de Comté. Gourmande, conviviale, elle donne envie de partir à la rencontre des fermes, des fruitières et des caves d’affinage sur la zone AOP Comté !