Découvrir le Tarn-et-Garonne, c’est plonger au cœur du verger du Sud-Ouest. Des rives sauvages de la Garonne et du Tarn de Montauban à Moissac, aux falaises vertigineuses des Gorges de l’Aveyron en passant par les collines du Quercy et les coteaux de Lomagne, c’est un territoire aux milles splendeurs.
Le plus jeune département de France est unique par sa diversité. Véritable berceau des meilleurs fruits, pommes, prunes, melons, fraises, chasselas marquent ses paysages. A pied, à vélo ou à cheval, ce territoire est le terrain idéal des amoureux de la nature et de slow tourisme. Poursuivre l’Itinérance douce le long du Canal des Deux Mers, défier la nature sur la vélo route des Gorges de l’Aveyron, marcher sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle.
Spécialités locales
Le Tarn-&-Garonne, Verger du Sud-Ouest.
Premier producteur de pommes en France, il compte de nombreux fruits et autres spécialités en AOP et IGP. Parmi ses fleurons, on compte toutes les variétés de pommes, des fraises aux saveurs uniques comme la Gariguette et la Clary, la prune Reine-Claude, le melon du Quercy, le chasselas de Moissac...
Le foie gras, ambassadeur du département
Longtemps réservé aux tables princières, le foie gras s’est démocratisé mais n’a rien perdu
de son prestige. Il demeure le mets le plus emblématique de la gastronomie française.
Retour aux sources du terroir ou interprétations virtuoses, pour les cuisiniers et les chefs du Tarn-&-Garonne, il demeure une source inépuisable d’inspiration.
La truffe, le Quercy, la vie...
“Méfie-toi de qui n’aime ni la truffe, ni le vin, ni la musique”, dit le proverbe.
Récoltées de décembre à février, les truffes noires du Tarn-&-Garonne sont vendues dans le monde entier par la Maison Gaillard à Caussade, une adresse incontournable.
Le safran est de retour
Dans le Quercy, la culture du safran remonte au XIIIe siècle.
De nos jours, sur les marchés de Saint-Antonin-Noble-Val, Montalzat ou Saint-Projet, les producteurs locaux proposent cette épice au goût inimitable ainsi que des produits dérivés, confitures, sirops...
Le Chasselas de Moissac, l’Or en grains
Premier fruit à avoir obtenu l’AOC en 1971, le Chasselas de Moissac n’est plus seulement un raisin de table exceptionnel.
Il se décline aujourd’hui en jus frais, jus gazéifiés, confitures et boissons alcoolisées. Ainsi est né l’apéritif “Le Quercy des Iles” composé de chasselas doré, de rhum de la Martinique, parfumé à la vanille de Tahiti et stimulé par du piment d’Espelette. L’Emoustilleur est aussi un apéritif incontournable, à base d’eau de vie au chasselas, excellent pour finir les repas en douceur.
L’ail de Lomagne, petit terroir, grand parfum !
Cultivé en Lomagne depuis le Moyen Âge, l’ail a connu son renouveau dans les années 1950.
300 producteurs répartis sur environ 350 ha cultivent un aïl blanc, au parfum puissant et boisé, compagnon choisi du canard ou du foie gras.
Heureux comme un melon en Quercy
Il lui faut du soleil, beaucoup de soleil, et un sol argilo-calcaire comme celui du nord du Tarn-&-Garonne. A ces conditions, il veut bien devenir un fruit exceptionnel dont la qualité est reconnue depuis 2004 par une IGP.
Manifestations et lieux principaux
FESTIVAL DES VOIX, DES LIEUX... DES MONDES du 15 au 25 juin 2017
20 ans du Festival. En Tarn-&-Garonne, dégustations vocales se conjuguent à tous les temps, tels les contes, chansons, textes, lectures avec des rencontres d’artistes amateurs et professionnels... à Moissac, Lafrançaise et les villages de Terre de Confluences.
82200 Moissac > 30 mn de Montauban
LE FESTIVAL “MONTAUBAN EN SCÈNES” du 28 juin au 13 juillet 2017
Festival pluridisciplinaire, ce nouveau rendez-vous de l’été propose une programmation équilibrée et diversifiée de plusieurs évènements mêlant musique, danse, humour, spectacles pour enfants, arts de la rue, ateliers de découverte.
82000 Montauban
LES ESTIVALES DU CHAPEAU du 12 au 17 juillet 2017
À Caussade, le chapeau ne se décline pas au passé ! Grâce aux Estivales, les couvre-chefs sont mis à l’honneur par des créateurs et des modistes ainsi que tout le savoir-faire des entreprises de Caussade et Septfonds.
82300 Caussade > 25 mn de Montauban
FÊTE DE L’AIL BLANC dimanche 23 juillet 2017
Au cœur d’une bastide, le célèbre ail blanc de Lomagne sous toutes ses formes : tresses, sacs, vracs... sur le thème des Caraïbes.
82500 Beaumont-de-Lomagne > 40 mn de Montauban
FÊTE DES GOÛTS ET DES SAVEURS le 23 juillet 2017
50 producteurs fermiers offrent une journée de gastronomie, de convivialité et de détente avec des animations à thématique rurale et un grand pique-nique.
82000 Montauban
FESTIVAL DES CHÂTEAUX DE BRUNIQUEL du 27 au 30 juillet et du 2 au 6 août 2017
Opéra et opéra-bouffe dans le décor des châteaux de Bruniquel. Chant, danse, musique, comédie... et les fameuses soirées “tables d’hôtes” où sont présents les artistes qui participent au festival.
82800 Bruniquel > 30 mn de Montauban
CANAL EN SCÈNE du 8 au 12 août
Nouveau né de l’Association FESTIVALENCE, après 23 ans de succès avec “Au fil de l’eau... une histoire”, Canal en Scène présentera des spectacles “Off” et «In» pour rythmer l’Eté avec du cirque, de la danse, de la musique, du théâtre et du chant. De nombreux artistes sont attendus et le groupe NADAU sera en concert le 11 Août!
82400 Valence d’Agen >45 mn de Montauban
LA FÊTE DES VENDANGES AU DOMAINE DE MONTELS le 3 septembre 2017
Organisée par l’Association de Fermes en Fête, cette journée est ponctuée par de nombreux ateliers, un repas champêtre à midi et des vendanges à l’ancienne avec cheval de trait, égrappoir de l’époque et pressoir manuel...
82350 A l b i a s > 10 mn de Montauban
LES MÉDIÉVALES DE BELLEPERCHE du 16 au 17 septembre 2017
Le temps d’un week-end l’Abbaye de Belleperche fait revivre le passé médiéval de l’abbaye et vibre au son des musiques anciennes avec toutes les animations qui l’accompagnent : animaux, marché, artisans et artistes.
82700 Cordes-Tolosanne > 30 mn de Montauban
NOËL EN CIRQUE décembre 2017
Bienvenue à Noêl en Cirque pour des spectacles féeriques où sont présentés un panel d’artistes.
82400 Valence d’Agen
Principaux lieux de visite :
les villes d’Art et d’Histoire : Moissac, Montauban
les plus beaux villages et les villages de caractère : Bruniquel, Auvillar, Lauzerte, Saint-Antonin-Noble-Val, Dunes, Montpezat de Quercy, Varen
les lieux d’Ecotourisme : la confluence du Tarn et de la Garonne à Saint-Nicolas-de-la-Grave, Zone Natura 2000 des Gorges de l’Aveyron, le Sentier Garonne
les Musées et lieux culturels : l’Abbaye de Belleperche – Musée des Arts de la Table, l’Epopée chapelière, La Cuisine de Nègrepelisse…