Riche d'un patrimoine historique et culturel ancestral, d'une architecture aux influences multiples glanées au fil des grandes pages de l'histoire régionale, le Nord-Pas de Calais foisonne de musées attractifs et de lieux culturels vivants où l'on pioche à loisir spectales, événements, expositions, circuits culturels, parcours de découverte et autres bonnes idées pour un séjour mémorable !
De plus, la sortie du film Bienvenue chez les Ch'tis en 2008 a contribué à valoriser la culture « ch'ti » qui lui est associé.
Que vous soyez plutôt festivals, braderies, carnavals, ou rassemblements sportifs et culturels, les grandes fêtes se succèdent toute l'année dans l'agenda régional. Venez vite les découvrir !
Spécialités locales
Ah la gastronomie nordiste ! Derrière son apparente simplicité se cache une cuisine à l'image du territoire : généreuse, variée, remplie d'imagination et de saveurs. Les produits régionaux racontent le mariage de la terre et de la mer. Ils donnent naissance à des spécialités goûteuses qui se partagent en grandes tablées conviviales. Ou se dégustent aux tables de restaurants accueillants où l'on se sent, aussi, un peu comme chez soi...
Les produits régionaux issus d'un terroir riche et fertile respirent la convivialité et la joie de vivre des gens du Nord. Bières, fromages, poissons, fruits et légumes, gourmandises sucrées : des producteurs perpétuent avec brio un savoir-faire unique. Un panel de saveurs à retrouver avec gourmandise sur les tables des restaurants et dans les allées de marchés colorés et typiques...
Le maroilles est un fromage de caractère, la seule AOC de la région Nord-Pas de Calais. Produit en Thiérache, il fait partie des fromages à pâte molle et à croute lavée. Quelques fromageries permettent de découvrir sa fabrication, bien souvent artisanale, à base de lait cru de vache. Son goût puissant en bouche s'adoucit nettement une fois cuit, en flamiche par exemple. Partons à la découverte du plus fin des fromages forts.
Les brasseries sont au Nord-Pas de Calais ce que les vignobles sont au Bordelais : une activité économique traditionnelle devenue touristique. Dans les Flandres, en Artois ou dans l’Avesnois, vous pourrez découvrir les secrets de fabrication des brasseurs, avant de déguster une bonne bière sur place ou dans les nombreux estaminets de la région. Et L’Echappée Bière vous emmène à présent sur les traces de cet « or liquide », qui symbolise la générosité et la convivialité du Nord-Pas de Calais.
Qu'il soit noir, au lait, blanc, en tablette ou en patisserie, personne n'en disconvient, le chocolat se déguste à chaque instant ! Les chocolatiers du Nord-Pas de Calais rivalisent d'imagination pour le plus grand plaisir des gourmands en l'adaptant aux spécialités du Nord ; les recettes sont variées (n'oubliez pas de goûter le "Doigt de Jean Bart"). On lui prête aussi de nombreuses vertus (antistress, antioxydant...). Un salon lui est même consacré à Lille en début d'année. Qu'on se le dise !
On la trouve liquide, en grain, en poudre ... c'est la chicorée. Elle se cultive en majorité dans le Nord-Pas de Calais et s'utilise pour sa racine. Très souvent invitée en cuisine pour parfumer une recette, elle a aussi des vertus médicinales. Elle servit particulièrement pendant les conflits mondiaux comme substitut du café. D'ailleurs, encore aujourd'hui, il est de tradition d'en mettre quelques grains dans son café. A Orchies, découvrez la Maison Leroux qui abrite le Musée de la chicorée .
La Bêtise de Cambrai fête cette année ses 185 ans ! Presque deux siècles où petits et grands peuvent se délecter de cette friandise qui est née d'une erreur de fabrication. Pomme, violette ou encore menthe traditionnelle, ces saveurs inégalées enchanteront vos papilles. Goûtez à ces délices sucrés, à coup sûr vous y reviendrez !
Envie de recettes ? C'est ici que ça se passe : http://urlz.fr/4DV9
Manifestations et lieux principaux
Que d'événements en Nord-Pas de Calais ! Que vous soyez plutôt festivals, braderies, carnavals, ou rassemblements sportifs et culturels, les grandes fêtes se succèdent toute l'année dans l'agenda régional. Si vous vous demandez que faire en priorité dans le nord, découvrez notre suggestion alléchante de grands événements incontournables.
Adieu les vacances ! Pour petits et grands la rentrée s’annonce comme chaque année pleine de réjouissance avec « La braderie de Lille » le 1er weekend de septembre. Des professionnels et amateurs de brocante, vide-grenier investissent des km de rues et attirent environ 2 millions de personnes du samedi 12 h au dimanche 23h non-stop. Champion de la chine, bradeux converti ou simple promeneur, préparez-vous à vivre 36 heures intenses de convivialité et de bonnes affaires.
Depuis 1984, la Course des terrils attire amateurs et sportifs confirmés de tous âges. Fin septembre, sur deux jours, 5000 coureurs prennent d’assaut les terrils, crapahutent dans les bois quand ils ne s’aventurent pas carrément dans des terrains marécageux. L’événement permet de découvrir les richesses insoupçonnées d’un des territoires les plus préservés de France. Pour cette édition 2016, les courses auront lieu le 24 et 25 Septembre prochains.
Depuis plus de 25 ans, ont lieu chaque année les Rencontres Internationales de Cerfs-Volants (RICV) à Berck-sur-Mer. Ces RICV qui se tiendront du 1er au 9 avril 2017 sont devenus, au fil des années, un événement incontournable sur la Côte d’Opale. Au printemps, pendant 10 jours, passionnés du vent et de la mer, sportifs ou encore amateurs de sensations pourront admirer de nombreux cerfs-volants géants tous plus insolites les uns que les autres.
Empruntant les fameux pavés du Nord-Pas de Calais, le Paris-Roubaix est l’une des plus belles courses de vélo au monde. Elle est aussi une grande fête populaire qui attire chaque année en avril les spectateurs du monde entier, tout au long de son parcours. La trouée d'Arenberg, le carrefour de l'Arbre, le Vélodrome de Roubaix... autant de sites emblématiques qui sont entrés dans la légende de la course.
Vauban sur un piédestal ! Son œuvre « la Citadelle d’Arras » est couronnée de succès. D’abord inscrite au Patrimoine de l’Unesco (2008), elle devient en 2010, l’un des lieux de concerts à ciel ouvert le plus prisé de France avec son Festival le Main Square. L’ambiance bon enfant bouscule la foule, trop contente de suivre pendant 3 jours, le show de ces stars venant des 4 coins du monde. Une organisation à la hauteur de la programmation, trains, bus et navettes abondent, camping, buffets etc…
Sans oublier le Carnaval de Dunkerque dont la réputation n'est plus à faire ! Venez à la rencontre des Dunkerquois et savourer une ambiance hors du commun pendant la saison carnavalesque qui s'étend de janvier à mars.
