Partez à la découverte de l’incroyable patrimoine de l’Aube en Champagne : ses maisons à pans de bois, son formidable patrimoine religieux, ses itinéraires de randonnée et de cyclotourisme, ses centres de marques…sans oublier bien sûr son champagne et ses produits du terroir.
Spécialités locales
Tous les amateurs de cuisine à la fois rustique et raffinée vont se régaler. Commencez par une bonne coupe de Champagne, puis dégustez la fameuse choucroute de Brienne le Château, savourez la célèbre andouillette AAAAA de Troyes, tandis que vous terminerez votre repas avec le savoureux fromage de Chaource et les chocolats raffinés de Pascal Caffet. Vous découvrirez aussi que le champagne relève à merveille les plats de la cuisine de l’Aube. Au champagne s’ajoutent également de très bons vins tels le délicat rosé des Riceys ou le pétillant cidre du pays d’Othe. Et pour une prunelle de Troyes …
Manifestations et lieux principaux
TROYES, labellisée Ville d’Art et d’Histoire. Troyes, ville médiévale, capitale historique de la Champagne, vous séduira par son architecture civile en pans de bois, ses petites rues pavées, ses vitraux, ses neuf églises classées et ses nombreux musées.
Les grands lacs de la Forêt d’Orient : avec son immense Parc Naturel Régional de la Forêt d’Orient et une oasis verte et bleue.
BAR-SUR-AUBE : de l’époque féconde des foires de Champagne, Bar-sur-Aube a su conserver un riche patrimoine architectural.
