Au cœur des Corbières, à Lagrasse, un des Plus beaux villages de France, Cyril et son équipe de passionnés vous amènent pour un voyage gustatif à la découverte des secrets du vinaigre et du balsamique artisanal français !

Lors d’une visite commentée, nous vous révélerons tous nos secrets de fabrication : des barriques dans lesquelles nous faisons vieillir certains de nos vinaigres de vin et balsamiques pendant parfois plus de 10 ans. Admirez aussi plus de cent bonbonnes exposées sur les murs surplombant la Cour des Saveurs servant à l'aromatisation de nos vinaigres. Découvrez aussi des méthodes de fabrication inédites, comme un vinaigre de vendange tardive.

A l’issue de la visite, dégustez une sélection de nos 50 vinaigres et balsamiques : du vinaigre au poivre de Timut au balsamique au nougat en passant par les perles de balsamique framboise, vos papilles en redemanderont!