Moulin à eau datant du XVIe siècle, le moulin de la Veyssière est le dernier moulin à huile en activité de la Vallée du Vern à Neuvic sur l'Isle. C’est en 1857 que Jacques Elias, achète le moulin et depuis plus de 165 ans, l’histoire, la passion et le savoir-faire, se transmettent de génération en génération. Nous fabriquons artisanalement des huiles et farines de caractère : noix, noisette, amande et cacahuète. Véritable patrimoine vivant, lieu de vie et de partage, la visite du moulin saura vous faire voyager entre histoire et gastronomie. Enrichissez votre découverte du moulin, grâce à un espace muséographique et un verger pédagogique. En été, profitez d’un moment gourmand, le tout sur notre aire de pique-nique ombragée. A la fin de votre visite, une dégustation vous sera offerte. Découvrez dans l’ancienne boulangerie du moulin notre boutique gourmande.