Établie au pied des coteaux du bas-Quercy, l’abbaye de Moissac est l’un des chefs-d’oeuvre de l’art roman en Occident. Le raffinement des sculptures de son portail, les 76  chapiteaux de son cloître et l’importance du rayonnement de ce foyer intellectuel lui ont valu d’être inscrite au Patrimoine Mondial en tant que bien des «Chemins de Saint-Jacques de Compostelle».